Couteau ‘Picanheira’ en acier au carbone 1.2510 (O1)
Longueur: 215mm
Hauteur: 44mm
Épaisseurs au dos:
- Ricasso: 3,5mm
- Milieu: 2,8mm
- À 2cm de la pointe: 1,0mm
Garde: Damas XC75+1.5634,
Manche:
- Longueur: 110mm
- Matériaux: Érable stabilisé bleu, G10blanc, Bois de Morta et rivet en laiton
Pièce unique forgée à la main et réalisée à partir de matériaux de qualité. Bon tranchant et bonne robustesse comme il se doit pour un bon couteau de Barbecue.
Comme il s’agit d’un acier au carbone, la lame nécessite un certain entretien. Si vous respectez ces quelques règles, ce couteau vous accompagnera pendant de longues années:
- essuyer le couteau après usage
- ne le laissez pas dans un milieu humide pour une période prolongée
- ne le mettez pas au lave-vaisselle
- une goutte d’huile minérale sur la lame de temps en temps
Comme il s’agit d’une lame en acier carbone, celle-ci peut développer une certaine patine naturelle avec le temps.
